水果保鲜有两种方法，气调库贮藏和普通保鲜库储存。
保鲜库
轻熟果实：温度10~13℃，储存时间10~15天；
重熟果实：温度10~13℃，储存时间30~35天。
气调库
温度：10~13℃，氧气含量：2%~4%，二氧化碳：3%~6%，保鲜时间：45天。
注意事项：水果成熟过程中会产生乙烯，及时脱出贮藏环境中的乙烯可延缓水果的转红和衰老。水果储存应保持适度在85％-90％之间，并注意防冻害，温度不能低于7℃。
苹果是常见的一种水果，价格随季节波动大，而冷库造价逐渐降低，苹果冷库也变得越来越普遍。如果您有任何苹果保鲜库、苹果气调库的安装需要，请联系我们，苹果冷库价格优惠，设计合理。
苹果保鲜库
贮藏温度：0~5度
保鲜时间：2个月左右
湿度：85%-95%
苹果气调库
气调贮藏（CA）温度：2~8℃，
贮藏时间：4~6个月
氧含量：2%－4％
二氧化碳含量：3％－5%
其余为氮和微量惰性气体
湿度：85%-95%
入库时库房应预先降至0~5度，湿度85%-95%，苹果预冷后入库有利于迅速适应新贮藏环境。入库期间库房温度尽量避免出现波动.
苹果贮藏要点
预冷：采收后的苹果预冷一晚上后入冷库，果温降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷库降至0℃。
堆垛：苹果应离冷风机口至少30厘米，筐、箱之间要留有空隙，便于通风对流换热。
通风：装苹果的箱子之间要留有合适的空隙，温度不均匀时应加大通风量，温度过低处要用东西遮盖。
加湿：使用加湿器加湿，也可地面泼水，保持湿度85%-95%，可减少冷库内苹果干耗。
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