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商用真空预冷机，新品真空冷却机快餐中的米饭配菜居多，在配餐的过程中需要先把食物进行冷却降温后再进行分装后，商用真空预冷机可以更好地保证品质，有利于提高生产效率，更好地保证产品的转化率，快速均匀地对食物进行预冷降温，节省资源新品真空冷却机。

商用真空预冷机根据水蒸发吸热的原理，吸走物体的热量；根据气压高、水的沸点高，气压低、水的沸点低的特点；通过降低气压、降低水的沸点，让水在低温下就开始蒸发。通过热交换或者排除内部水蒸气的方式，将内部热量导出。商用真空预冷机其基本原理是将采后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低压下水份从其表面蒸发出来，利用水分蒸发获取蒸发潜热，商用真空预冷机从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的适贮运低温，降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命新品真空冷却机。

商用真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。其基本原理是将采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低压下水份从其表面蒸发出来，商用真空预冷机保鲜的目的就是延缓衰老，因此，控制呼吸就十分必要，而与呼吸关系密切的因素就是温度。温度升高会刺激呼吸。呼吸作用既然释放了能量，自然会引起品温升高。反过来又促进了呼吸作用，商用真空预冷机加快了果蔬的衰老。显然，如能降低果蔬的品温和环境温度，就能有效地控制呼吸进而延缓衰老。因此，果蔬采摘后必须进行预冷处理，尽早、尽快地除去田间热，降低呼吸热。就为延长保鲜期创造了条件新品真空冷却机。

商用真空预冷机降温时间跟真空预冷机的整机质量相关。比如真泵的功率、真空槽的密封型，制冷系统的功率都有关系。所以在对比降温时间时我们一定要试机。在预冷普通蔬菜时是在30分钟左右完成。随着气压的降低，水的沸点降低，而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。商用真空预冷机就是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，商用真空预冷机在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等新品真空冷却机。

商用真空预冷机售后服务计划：

1、服务网络：分布在全国的大区及配套的办事处，组成了健全的服务网络，为用户的服务48小时到位，方便快捷。

2、售前服务：根据用户要求，提供多种设计方案，商用真空预冷机