整套中央厨房生产线-运营方案加工厂中央厨房生产线行星炒锅广泛应用于火锅底料、各种酱料、食品馅料等场所中各种物料的搅拌，而且搅拌效果非常好。整套中央厨房生产线行星搅拌炒锅内部的搅拌爪不是球形的，而是围绕中心轴底部分开的两个或者多个搅拌爪，整套中央厨房生产线首先搅拌轴上的搅拌爪是不断旋转的，属于自转，这个是固定旋转的，但是搅拌轴是有倾斜度的，整套中央厨房生产线搅拌轴本身会旋转，所以搅拌轴旋转的同时，搅拌轴上的多爪搅拌刮板也会同时自转，就构成了一种行星方式旋转运营方案加工厂。
整套中央厨房生产线的主要功能：
1、集中采购功能：中心厨房汇集各连锁提高的要货计划后整套中央厨房生产线，结合中心库和市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。
2、生产加工功能：中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，整套中央厨房生产线将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。
3、检验功能：对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验整套中央厨房生产线，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。
4、统一包装功能：在中央厨房内，整套中央厨房生产线根据连锁企业共同包装形象的要求，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装。
5、冷冻储藏功能：中心厨房需配有冷冻储藏设备整套中央厨房生产线，一是储藏加工前的原材料，二是储藏生产包装完毕但尚未送到连锁店的成品或半成品。
6、运输功能：中心厨房要配备运输车辆，整套中央厨房生产线根据各店的要货计划，按时按量将产品送到连锁门店。
7、信息处理功能：中央厨房合格连锁店之间有电脑网络整套中央厨房生产线，及时了解各店的要货计划，根据计划来组织各类产品的生产加工运营方案加工厂。
整套中央厨房生产线为保证原料质量的稳定，方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，整套中央厨房生产线产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准整套中央厨房生产线，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品整套中央厨房生产线，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求整套中央厨房生产线、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证运营方案加工厂。
整套中央厨房生产线的定义：
中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心，整套中央厨房生产线指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备的工厂。其主要生产过程是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，整套中央厨房生产线配送到各连锁经营店进行二次加热或销售组合后销售给顾客，整套中央厨房生产线也可直接加工成成品与销售组合后直接送销售给顾客运营方案加工厂。
整套中央厨房生产线售后服务承诺：按厂家承诺实行“三包”标准。免费送货上门，及时提供与合同设备有关安装、调试，全面配合验收整套中央厨房生产线。作为设备供应商本公司对本次提供的产品提供保障体系：当设备出现故障，必要时将派专业技术员在规定时间内上门维修或寄修，整套中央厨房生产线费购货方愿意产生的运杂费由本公司承担运营方案加工厂。