通常金属检测仪由两部分组成，即金属检测仪与自动剔除装置，其中检测器为核心部分。检测器内部分布着三组线圈，即中央发射线圈和两个对等的接收线圈，通过中间的发射线圈所连接的振荡器来产生高频可变磁场，空闲状态时两侧接收线圈的感应电压在磁场未受干扰前相互抵消而达到平衡状态。一旦金属杂质进入磁场区域，磁场受到干扰，这种平衡就被打破，两个接收线圈的感应电压就无法抵消，未被抵消的感应电压经由控制系统放大处理，并产生报警信号（检测到金属杂质）。系统可以利用该报警信号驱动自动剔除装置等，从而把金属杂质排除生产线以外。
输送式金属检测仪：主要用于检测体积比较小的产品，以及小型袋装，箱装工业产品，可以连接生产线，并实现联动。是目前国内应用最多的一类产品。
下落式金属检测仪：主要用于检测粉状，小颗粒颗粒状产品。主要用于塑料，橡胶行业
无论是食品、医药和橡胶工业，还是纺织、造纸、矿石和回收工业，我们都可以提供满足其要求的金属检测仪或分离器。除上述的通道式、落体式和管道式三种主意形式以外，还有适合风送真空输送的管道式、平板式等。
YT-ZB食品金属检测机适用塑胶制品、休闲食品、药品、服装、玩具、制鞋、皮革、针织、肉制品等行业，用于检测产品或原料在生产加工过程中混入的金属杂质。如：铁及含有铁磁性金属元素的其它非铁（不纯的铜、铝、不锈钢等有色金属都能检测出，但颗粒要较大），提高产品安全系数，提升企业产品质量。