摘要：塑料菜板是不少家庭厨房的必备品，不少家庭的菜板还生熟分开，不止一块。怎样才能挑选出适合自己用的，还能确保卫生和方便呢?
一、首先，是塑料菜板的选购
大家在购买塑料菜墩的时候选择颜色半透明，颜色分布均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。因为正规的塑料菜板应该进口优质食品级PP原料，原理上来说这是安全无毒的，但是有的商家为了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常过量添加填充料，甚至有的无良商家为了降低生产成本会在材料中掺入旧原料，这样就有可能导致化学物质的析出。
如果没有塑料菜板的选购经验，大家可以直接选择知名品牌。大部分正规厂家生产的塑料菜板都采用了专业高强度的抗菌菜墩，特别是现在研究出了一款布艺亚克力材料后，被广泛使用在塑料菜板的制作中，布艺亚克力是采用特殊亚克力和食品级高强度纳米银离子抗菌材料加工而成的。它具有纯天然原料制作，具有高密度，高韧性的特点，最主要的，它使高科技纳米银离子抗菌材料，加上使用抗菌的清洁剂进行清洗塑料的话更是强强结合，为全家人的健康保驾护航。
二、塑料菜板的使用
1、菜板两面循环使用
大多数人认为，两面使用菜板不仅环保，而且还能提高利用率，殊不知，这样污染更严重，因为台面上的细菌更多，会直接造成细菌带入食物中。
2、生熟菜板混用
研究发现，一块生熟食品混用的菜板，匿藏的细菌可达20万个。所以，塑料菜板一定要生熟食分离。
3、家庭中只购置一块案板，看似很平常，但是，无论切菜、切肉，还是做小食品，都在同一块案板上进行，这是很不卫生的!所以，建议家庭以购置2-3块案板为宜。
4、塑料菜板使用时容易滑动，如果使用时在案板的下面平铺一块湿抹布，即可使之平稳而不会滑动。
三、塑料菜板的清洁和保养
1、菜板撒盐
用完塑料菜板清洗过可以撒一些盐在上面，平时用完砧板但又没打算蒸煮砧板杀毒的，可以用这个方法。
2、药物消毒
现在市面上有很多厨房用的消毒水，效果都很好，使用方便快捷。
3、平时厨房注意通风
使用完塑料菜板后要悬挂在通风处，避免阴暗潮湿滋生细菌。
4、时常更换砧板，一般两到三年换一次，或者更短时间也可以更换。烟台合兴塑胶有限公司提示大家家里应该备至少三块砧板。一块用来切生食，一块用来切蔬菜，最后那块用来切熟食。如果有宝宝的家庭可以多准备一块砧板，宝宝的辅食制作。
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