静态飞机模型材质有多种，有金属，塑料，树脂，玻璃钢等，按照比例也分为10多cm，20多cm，30多cm，40多cm，直至一米多的模型。国内著名的有，歼-10飞机模型、歼-15舰载机模型、歼-20飞机模型、歼-11/歼-11B飞机模型等等。
如歼-11B是中国在俄罗斯苏-27战机基础上改进生产的一款重型战斗机与歼-10轻型战机相比，歼-11B战机航程更远，载弹量更大；与苏-27相比，歼-11B在隐身、火控、电子系统、雷达、机体寿命等方面都有大幅改进和创新。
飞机模型除了玩具之外，还有很强的纪念意义。
动态飞机模型也有多种，主要制作材料为：EPP泡沫、EPO泡沫、KT板材质等。动态飞机模型可以飞行，主要为遥控飞机模型，由人为通过遥控器控制飞行方向和速度。飞行动力一般都是通过电池或者汽油实现。