包子，相信大家都吃过，很多上班族和学生党，早上为了节省时间，就会在早点铺买包子吃，包子有很多馅料的，每种馅料的味道也不一样，接下来要跟大家介绍的就是贵州安顺的一种包子，酥软可口，虽个头不大，但掰开后香味扑鼻!
破酥包有多种馅料多种口味的，贵州安顺人最喜欢吃两种馅料的：一种是鲜肉葱花包，里面的馅料主要是鲜猪肉和葱混合而成，另一种是三鲜包，里面的馅料有鲜猪肉、玫瑰豆沙、引子，想吃这破酥包，得起个大早，那种刚出炉的包子吃!趁热咬开，入口即化，唇齿留香!
这种破酥包在蒸的时候很讲究火候，要用旺火，热气从锅里面冒出来的时候，面粉的香味和馅料的鲜香也扑鼻而来，光是闻着就要流口水了!蒸好的包子破皮绽开，看起来跟朵小花一样，漂亮又可爱!看着就饿了!
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