参鸡汤是代表性的韩国料理之一，是一道非常有名的菜肴汤品，完美结合了肉类和滋补类食物，鸡汤不仅不腻，营养价值还很高，肉质软烂，加入糯米肉香中混合着米香，鸡身中的糯米汲取了鸡肉的精华和饱满的汤汁格外鲜美。对于女性来说，常食用参鸡汤好处多多，滋补养身，美容去燥，是一种很健康的食物。
【参鸡汤】
食材：整鸡1只，红枣4-6粒，香菇3朵，枸杞1小把，糯米1份，高丽参/党参1根
配料：葱1段、姜1块，黄酒适量，盐适量，香葱少许
做法：1、准备好食材，糯米提前放清水里浸泡两小时，红枣、枸杞和香菇清洗干净，用清水浸泡。
2、处理鸡肉，去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净。
3、泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口。
4、取砂锅，放入鸡肉，再放入葱段、姜片、红枣、人参，加入半锅清水，倒入黄酒，大火烧开转中小火炖熟。
5、中途撇浮沫。
6、加入少量盐、撒点葱花，即可出锅。
大理创飞餐饮培训学校学技术，全程实操，包教包会，专业师傅手把手教学，每一项技术都有详细配方配比，我校定会毫无保留的传授给你核心技术！！！还有非常好的后续服务支持：
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
有意向请拨打热线电话：【181.8748.8045】，获取更多信息！