一般来讲，不带自清洁功能的油烟机大约每3个月就要清洁一次，如果清洗不及时，容易导致油污残留，产生多种危害，比如：
第一、油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大。
第二、油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈。
第三、油污长期积累在油烟机内部、烟道内部，还将形成火灾隐患，其中宾馆、酒楼的排油烟机、风道须定期清洗，能有效防止火灾。
第四、叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，油烟含有大约300种有害物质、DNP等，容易增加致癌风险，危害人体健康。
油烟机内部油污一直都是个棘手的难题，若长期不清洗，油垢容易堵住油网和沉积到叶轮上，从而降低吸烟能力、增加噪音、增大能耗，甚至还存在引发火灾和致使致癌物超标的风险。但如果用户自行清洗，既费力又费时，至少需要1小时以上。若请专业人士洗则花费巨大，且存在“专业人士”不专业容易损坏油烟机零配件等问题。因此，市场就出现了不少自清洗油烟机产品。
油烟机不会滋生细菌？
油烟机不可能滋生细菌？！很多人都以为油烟机仅仅留有油渍，不会滋生细菌，因为有蒸汽，细菌肯定被杀死了。
其实不然，在常温下细菌滋生与繁殖速度非常快，例如大肠菌20分钟就分裂一次，迅速滋生繁殖。而且蒸汽到达油烟机后温度就会迅速下降，已经达不到杀死细菌的温度了。
长期使用的大型油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，很容易引起火灾。而一些饭店的厨房，由于使用率高，油渍多，火又旺，很容易引发火灾，的防火办法就是“定期清洗抽油烟机和烟囱”。