骨头饭的做法
原料：汤骨头，胡萝卜，小葱，蒜，八角，盐，西兰花，花菜，枸杞，酱油，蚝油，花生油，水淀粉。
做法：
.锅内加冷水，烧开，放入汤骨头，煮3-5分钟，去除肉腥味儿。捞起沥干。
.锅烧干，倒入一点儿花生油，将骨头倒入翻炒。
.炒1分钟左右加入酱油。继续翻炒。.加入胡萝卜，打了结的葱，蒜，八角，加水没过原料们。
.大火烧开，煮10分钟左右，边煮边撇去浮沫。
.加入一小把枸杞。
.转小火，加适量盐，盖上锅盖，炖3.5个小时。
.西兰花和花菜放入开的淡盐水中煮3分钟。
.将花菜和西兰花装在盘子里。
.平底锅小火加热，舀一些熬好的骨头汤到平底锅，加入一点儿蚝油，搅匀，在加入水淀粉，搅匀，浓浓的汤汁就做好了。最后装盘即可
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