每年阳历的4月中旬至6月末，在海拔4000多米的雪域高原上，当积雪逐步融化的时候，便是冬虫夏草采收的季节。人们把当年采集的冬虫夏草至来年开采前这一时段称之为这一年的新冬虫夏草。
每到这个季节，在西藏那曲地区大批藏区群众便进山搭帐篷，开始为期两个月的“挖冬虫夏草”生活。冬虫夏草山海拔5000多米，氧气稀薄，生活条件艰苦，但是为了增收，当地居民还是会携带一家老小，“常驻”雪山高原。在海拔5000米的理塘县下坝片区打色卡冬虫夏草山上，当地群众正在仔细地寻找冬虫夏草。
雪融化到哪里，采挖冬虫夏草就到哪。低海拔虫草一般是4月初就开始挖，高海拔地区一般是5月中旬开始挖。每个地区的采挖期十五天左右，品质的是西藏那曲与青海玉树，每年的五月中旬至六月下旬为采挖时间，每年只有一次采挖。
假虫草染色法
①误传和常识：有传说“商家收购蒸煮使用过的冬虫夏草，进行整容染色，再卖给消费者”。按照常识，这种说法是不成立的。首先，冬虫夏草的溶解率低，蒸煮无法获得其营养和成分；其次，科学完全提取虫草有效成分的成本非常高，提取有效成分后单独进入市场的认可度不会高；再则，食用虫草都是直接把原草都要吃进肚子，大量“蒸煮、提炼过的冬虫夏草”根本不存在，至少本人从事虫草生意多年来从没有见到过。估计是有人购买到用假虫草染色混淆真虫草的情况，对方认为是虫草蒸煮过，人云亦云。
②假虫草染色：假虫草染色，是用虫草伪品（后面有说明）通过一些化学作用去掉本色，然后再染成类似真虫草的颜色来混淆真冬虫夏草。
③针对客户的说明：染色后的假虫草，只能在大体形状和颜色上混淆真虫草，只要掌握真“冬虫夏草鉴别细节图片”里面的细节鉴别方法，这种染色的假虫草难逃各位的法眼。目前，在一些旅游市场，类似的假虫草还比较多，提醒大家注意。
燕窝保存注意事项：
1.对于优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可；
2.含水量高的燕窝要冷风吹干后保存；
3.不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质；
4.如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失；
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