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真空预冷机，果蔬真空保鲜机很多熟食加工厂，都是有一条生产线加工的，刚制作出来的食物温度很高，每天生产量都很大不能等到自然晾干再进行包装，因此就需要应用到真空预冷机，真空预冷机让食物达到快速降温的效果，不会滋生细菌，还可进行杀菌，还可以快速的完成后面的工作果蔬真空保鲜机。

真空预冷机应用领域：主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产品等如全部叶菜类、秋葵、辣椒、胡萝卜、圣女果、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、食用菌、鲜切花、甜玉米、草莓，杨梅等。真空预冷机可根据用户使用场地定制为分体机，整体机，开门方式可选用平移式，手动，液压上翻门果蔬真空保鲜机。

真空预冷机的作用：快速降温首先当然是快速降温所带来的经济效益相当明显。一旦到了某种蔬菜的收获季节，我们需要把蔬菜在一定时间内全部采收售出或是入库。真空预冷机能把蔬菜在半小时内降温到所需的温度，无论是马上运走售出或是进入冷库时间上都变得十分利于掌控果蔬真空保鲜机。

真空预冷机的原理及特点原理包含三部分内容：1、根据水蒸发吸热的原理，吸走物体的热量；

2、根据气压高、水的沸点高，气压低、水的沸点低的特点；真空预冷机通过降低气压、降低水的沸点，让水在低温下就开始蒸发。3、通过热交换或者排除内部水蒸气的方式，将内部热量导出果蔬真空保鲜机。

真空预冷机现代生活中人们对产品的品质有了更高的要求，因此食品加工过程中也在想尽办法来提升产品的品质，肉制品在生产过程中都需要加热，真空预冷机需要进行真空的包装封口使食物可以长期保存，在自然晾凉的过程中温度将高容易滋生细菌，这就需要使用真空预冷技术果蔬真空保鲜机。