热水作为酒店必不可少的服务项目，用什么设备来制造热水。目前常用的热水设备有各种锅炉、太阳能热水器、空气能热水器等，其中比较适合的设备有哪些。通过对小规模的了解，解决酒店热水痛点（热水恒温、热水速）的热水设备，无论是从恒定的出水速度和水温，还是从节能环保的角度，都是空气能热水，空气能热水器应该稍微好一点。
空气源热泵热水器与太阳能热水器比较分析
1、安全性：两者都是安全型产品，但如果太阳能热水器（工程）加装其他热源（电、锅炉）时，就存在安全隐患。
2、节能性：两都都是节能性产品，但空气源热泵热水器的运行费用比较太阳能热水器的运行费用节省1/4左右。
3、环保性：两者都属于环保型产品。
4、安装方面：空气源热泵热水器（工程）安装位置选择多、占用空间小，可安装于楼顶、地下室、地面、阳台地方；而太阳能热水器（工程）必须安装于有太阳直接辐射到的地方，如楼顶、空地等地方，且占用空间大。
空气源热泵热水器与燃油/燃气锅炉相比有哪些优点？
1、安全性：空气源热泵热水器加热时，水箱中不存在电加热，水电安全分离，不存在漏电触电安全隐患，完全属于安全产品；燃油/燃气锅炉加热时，使用燃油/燃气，存在漏气中毒、爆炸等安全隐患。
2、节能性：空气源热泵热水器能效率高达400%-600%，燃油/燃气锅炉能效率仅有80-90%，空气源热泵热水器比燃油锅炉可节省50%以上的运行费用。
空气源热泵热水器顾名思义就是把空气中的热量通过冷媒搬运到水中，传统的电热水器和燃气热水器是通过消耗燃气和电能来获得热能，而空气能热水器是通过吸收空气中的热量来达到加热水的目的，在消耗相同电能的情况下可以吸收相当于三倍电能左右的热能来加热水。