沃达斯科酸奶机是一款智能的，能够自动化杀菌、发酵、冷却凝固、冷藏等四个功能的酸奶发酵机，能够将调配好菌种的酸奶进行恒温发酵，并且发酵完成之后自动降温的设备。
酸奶发酵机的组成部分：用来将鲜奶支撑固体鲜奶的机器，它是有箱体。箱门和工作室、冷却供热是、风道、压缩机组、循环风扇、紫外线灯及控制系统所组成，工作室中装有盛放奶杯的托盘和网架
酸奶发酵机有风冷的跟直冷的两种制冷方式，根据客户的产品工艺需求找出来适合自己的方法，双开门酸奶机的产品优势：
循环风走向合理，箱内各处受热程度非常均匀，各奶杯内的温度差别很小，可以提高酸奶的质量；
二是发酵的时间根据环境温度，牛奶初始温度和箱内的温度自动换算的，
三是采用数字显示，不仅美观大方，而且在运行中可以是采用数字显示，不仅美观大方，而且运转中可以见到很多提示；
四是箱体采用的整体发泡技术和铝合金内胆，美观大方
奶吧店所需设备，双开门酸奶机，巴氏奶杀菌机，开一家奶吧店用的设备有不锈钢操作台、 巴氏杀菌机、酸奶机、等设备， 压缩机制冷的鲜奶杀菌机应该是奶吧店里比较好的设备，
当然也有全自动的设备。不过对于刚开始干的，没必要投资那么大。用这款压缩机制冷的就很好。巴氏杀菌乳是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和口感。