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食品经营许可证简单分为以下几类：
1、冷冻冷藏食品经营许可证：速冻肉制品、速冻蔬菜制品、雪糕、冰棍等。
2、牛羊肉食品经营许可证：生猪肉销售，牛羊肉销售。
3、乳制品食品经营许可证：乳制品进货、运输、贮存、销售、退市等全过程。
4、保件食品经营许可证：保件食品经营许可证是单位或个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给卫生许可。
5、预包装食品经营许可证：首先是“预先定量”，其次是“包装或者制作在包装材料和容器中”。同时具备这两个特征的加工食品就是预包装食品。
6、进口食品经营许可证：首次进口保件食品、新资源食品、转基因食品以及我国尚无适用标准食品的。
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