中国年消费猪肉约4500万吨，约占全球总需求的二分之一。2020年进口量高达439.2万吨，约占国内猪肉总消费量的10%。也就是说，国内产量占90%，10%需要依赖进口。我国的猪肉及猪产品主要从德国、加拿大、巴西、西班牙、荷兰、美国等国家进口。受非洲猪瘟影响国内猪肉产量下滑，我国进口的猪肉总量变大了，根据2020年的海关数据，国内进口猪肉来源国位是西班牙，进口额32.4亿美元；第二位是美国，进口额为 21.4亿美元；第三位是德国，进口额是16亿美元。
西班牙不仅仅是进口额排名，2020年22.3%的高增长，让它拉大了与排名第二、三的美国、德国的差距，强势跃升到了位。
猪肉进口清关操作流程、美国、德国、巴西、荷兰、加拿大、西班牙冷冻猪肉进口清关需要的单证资料 。
一、进口猪肉报关需要的单证资料
国外需提供资料：
1、提单、装箱单、invoice、合同
2、原产地证
3、卫生证
4、标签
5、备案厂号
国内所需资料
1、营业执照
2、对外贸易经营者备案登记证书
3、报关报检十位代码
4、进口商备案号
5、进境动植物检验检疫许可证（批文、报检预核销单）
6、自动进口许可证
二、美国、德国、巴西、荷兰、加拿大、西班牙猪肉进口税率:
冻整头及半头猪肉，关税12%,增值税9 %
冻藏的带骨猪前腿、后腿及其肉块，,关税8%,增值税9%
其他冻藏猪肉，关税8%,增值税:9%，
冷冻猪蹄，关税12%，增值税9%,
冷冻猪头， 关税12%, 增值税:9%，
冷冻猪杂碎, 关税12%，增值税9%,