制定食堂标准菜谱可以提高菜肴质量，提升员工满意度，增强单位的凝聚力。“民以食为天”，膳食的好坏是企事业、单位员工每日接触而且关注的一项员工福利。膳食好，员工满意，工作时心情愉快，服务质量好;膳食差，员工有抵触情绪，工作受到影响，服务质量下降，影响企事业、单位声誉和经营效益。

我们与大型油调味料制造商长期合作，直接购买，免于产生中间成本带来的连锁效应。公司和大型肉类合作，直达供给厂家，保证新鲜原料，建立农业合作社的协议为蕞新的绿色配料提供保证。 我们通过食堂管理，连锁管理，产品统一集中管理，运营标准和长期优质服务的科学标准。高度重视食品和饮料卫生，提高食品质量，不断创新，追求完美，并通过优质的服务为客户创造良好的生活空间。

食堂承包服务模式

提供企事业单位、医院、学校、工厂、工地食堂承包运营管理服务

一、全承包模式

鸿团支付租金和投资设备装修

签订长期固定期限合作协议

二、半承包模式

客户提供场地、住宿、厨房设备、设施餐具、具、水电、燃料，客户制定毛利率及满意度要求，鸿团根据经营情况自负盈亏

三、食堂配送模式

客户计划每日需求量，自己定制菜单。鸿团负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。

四、托管+食材模式

客户提供场地、厨房设备、水电气鸿团委派专业人员进行烹饪、厨务管理，要求成本价投料收取劳务费+管理费

五、合作经营模式

双方共同出资，鸿团负责管理经营，利润根据经营情况进行分配。

六、顾问辅导模式

鸿团派遣专业人员到客户方进行技术以及现代厨房管理辅导

客户方支付一定数额辅导费

食堂承包全托承包方式：

雇主: 提供现有场地(包括作业室、仓库等)、住宿或根据工厂的实际情况确定员工的饮食标准。

承包商:负责投资设备，承包期限根据投资额拟定(至少三年)。如果承包到期后不再续约，厨具可以每年折旧，由工厂以适当的价格购买或转让给下一个经营者。负责预付伙食费，采购原材料，加工制作，确保按时按质提供高质量的餐饮服务。负责人工、保洁、水电、燃料、损耗及运输管理等相关费用。提供饭卡。食客可以用饭卡吃饭，每月消费金额每月结算一次。