橄榄油是一种木本植物油，由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。它在地中海沿岸国家有几千年的历史，被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，这主要得益于其的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途。
我国进口橄榄油主要来自西班牙、意大利、希腊、摩洛哥、澳大利亚、突尼斯和土耳其等国家，其中西班牙、意大利、希腊也是传统的橄榄油产地。
橄榄油进口涉及多个环节和注意事项。以下是一些关于橄榄油进口的主要方面：
进口执行标准：进口橄榄油需要遵循一系列标准，包括GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》、GB7718-2011《预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等。
橄榄油进口报关所需单证:
进口清关资料：在进口橄榄油时，需要准备一系列清关资料，包括合同、发票、装箱单、提单、申报要素信息、国外官方政府的原产地证书、卫生证、生产日期、生产商成分检测报告及保质期等。如果标签上出现了注册商标，还需要提供商标注册证书。
橄榄油进口报关注意事项:
1、特级初榨橄榄油不得添加任何添加剂;
2、橄榄油进口需要在货物到港前办理自动进口许可证，国外生产商需要提前准备产品的相关资料及检测报告，我司会根据客户提供的产品资料及检测报告，根据初榨橄榄油的酸度、吸光度K270的值以及初榨橄榄油是否含有添加剂，来判断所进口的橄榄油是特级初榨橄榄油、精炼橄榄油亦或者是调味油。然后再根据客户不同的产品办理相应的自动进口许可证，以免不清楚具体的产品信息，导致自动进口许可证办理错误，而耽误到港后清关时间。
3、次进口的橄榄油，必须提供正本的“进口食用植物油卫生指标和强制指标的15项检测报告”和正本的“进口食用植物油指定指标的6项检测报告”。后续第二次进口同样的产品，需要提供“15项检测报告”的复印件和正本的“6项检测报告”。以及每次进口都需要提供营养成份的检测报告。
4、有一些橄榄油国外英文标签上有获奖标志，需要国外生产商提供获奖证书。
5、外文标签上要有生产日期和保质期。
6、橄榄油进口报关代理需要发货商配合提供相关正本的实验室报告，英文标签样张。