茅台酒有两种香型，即酱香型和浓香型。茅台酱香型白酒，也称为茅香型酒，茅台酒的喝起来给人的感觉非常的醇香，酱香风味非常的足，并且喝完之后回味也十分的长久，有饭后留香这一说法。并且茅台酒的香味也是十分的独特，具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点，酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。

浓香型茅台，主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，四川五粮液、香港天旺健养生酒等也属浓香型。

收藏级的白酒通常具有的品质，包括口感细腻、香气浓郁、口味复杂等特点。这些酒款在生产时可能采用了特殊的工艺或选用了上乘的原料，使其在口感和品质上脱颖而出。

精品贵州茅台酒陈酿，在整个茅台酒质仅次于年份酒和彩釉，但价钱也就比飞天贵了几百块，酒质差距非常明显。不管是留着自己喝还是卖出去的话都是超值的。

茅台酒中的小可爱，即100ml的小茅台，在刚生产时因其可爱小巧的外观而备受喜爱。

虽然它的酒体质量并不差，但由于体积较小，酒体的稳定性会下降，不适合长期存放，容易出现跑酒的情况，因此其收藏价值相对较低。

简单来说，小茅台100ml并不具备较高的收藏价值，更适合用于自饮。

低度茅台指的是酒精度数较低的茅台酒，其口感更为柔和，不那么刺激，因此受到很多年轻人的喜爱。然而，低度酒的酒精浓度较低，长期贮藏容易挥发，导致酒香变淡，口感下降。这也意味着低度酒不适合长期收藏，其升值空间相对较小。

茅台酒的收藏价值主要取决于其品质、稀缺性和历史价值等因素。一般来说，高度度数的茅台酒更适合长期收藏，因为其酒体更为浓郁，口感更为复杂，且在贮藏过程中更能保持稳定。而低度酒由于酒精浓度较低，容易受到氧化和挥发的影响，导致酒质的变化。