茅台酒的等级可以分为多个级别，具体包括：

年份酒：这是别的茅台酒，分为茅台15年、茅台30年、茅台50年和茅台80年。这些酒以相应的年份陈年老酒为标准，使用不同年份的酒进行勾调而成。

特制陈酿：这一级别的茅台酒，如贵宾特制、成龙特制等，虽然有传闻称采用20年以上的陈酿窖藏酒进行勾调，但官方并未明确说明。这些酒的价格较高，通常不会开瓶饮用，更多地用于收藏。

陈酿酒质：包括精品茅台、匠心茅台等，这一级别的茅台酒以陈酿的味型为特点，但具体的陈酿年限并未明确说明。

珍品酒质：代表产品有茅台纸珍、茅台木珍等，这一级别的茅台酒通常具有较高的收藏价值和市场价格。

小批量勾调：如卡慕茅台、巴拿马金奖黑坛等，这些酒是经过小批量勾调的优质产品，具有独特的风味。

微调酒质：包括礼宾茅台、二十四节气酒、香溢五洲等，这些酒经过微调处理，以适应不同消费者的口味需求。

普茅酒质：代表产品有飞天茅台、五星茅台、生肖茅台等，这些是市场上常见的茅台酒，由五年基酒勾调而成。