信天游餐饮管理有限公司成立于2011年，总店信天游肇庆店1995年开始营业，多年来专业探索研究雀鸟营养、味觉、药用价值和特色的烹饪方法，以特色经营为基础，以服务满意为保证，集饮食文化于一身，经过10多年的发展，现已是广东省特色的餐饮连锁企业之一。信天游餐饮把顾客的满意作为公司发展得方向，给顾客带来愉快的心灵体验与独特的味觉享受。
公司总部设在东莞市万江区。地理位置优越，交通便捷。
公司旗下有直营店6家，分布在肇庆、佛山西樵、佛山三水、东莞寮步、东莞万江、东莞长安等地，员工600多人。
公司倾心打造健康滋补的美食，产品以饲养的雀仔为主，从种类繁多的乳鸽、山鸡、麻雀、沙鸪、贵妃雀，到做法独特的焖、浸、煲、蒸、炖、啫，应有尽有，滋补美味。为限度的推崇健康饮食的理念，信天游所有的产品都选自于自榨自销的纯正花生油，精心挑选的大米加工而成的优质丝苗米，香甜可口。此外，所有工序所使用的山泉水都源于山青水秀的肇庆。它融合了广东的美食精髓，聚集海纳百川的创意气度，让每个来信天游的人士都能体验美食的真正含义。在信天游，你享受到的是大自然的风情，五星级的服务，特色的出品。
信天游不断追求创新，以绿色健康饮食为主导，坚持以诚信经营永续发展得经营理念不断健全其经营体系，逐步完善自身的管理系统；同时建立了更为大型的采购部门，从而确保连锁分店的出品品质。信天游专营雀仔的药膳烹饪，凭着先进的管理方法，以品质、服务、卫生，配以温馨现代独具天然格调的装修风格，加之愉快的氛围，应用先进的行销理念，得到了广大消费者的满意和肯定。
今日的信天游餐饮连锁积蓄着更大的能量，向更广阔的空间，更广泛的领域拓展。为了顺应经济发展潮流，企业经营模式也逐渐走向围绕品牌为核心规模化运作的加盟连锁店形式。信天游餐饮连锁各分店以遍布广东肇庆、佛山、东莞等地。即将走出广东，面向全国。公司为了进一步提升自身的品牌价值，增强核心竞争力。对内实行加强员工素质培训，贯彻先进的服务理念，整合资源。对外信天游执行“求质不求量”的思路，全力打造一个共创双赢全广东特色的餐饮连锁机构。