饺子起源于我国南北朝，到元朝时饺子的馅料、形状以及吃法逐步香多元化演变，风味各异，千百年来一只备受人们的青睐，饺子已逐渐称为中华民族的一种饮食文化，并以独特魅力名扬中外，成为各地家喻户晓，人人皆知，人人喜爱的一种传统美食。
如今生活节奏加快的快餐时代，饺子以其美味、快捷、营养、健康、物美价廉、老少皆宜等特点称为中式快餐的主角，美味的饺子12小时，时时有顾客，投资小，利润高，赚钱快，称为中小投资者的项目。
至珍饺子，总体营养搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、白糖等，饺子馅中的各种肉类富含优质蛋白，饺子馅中的青菜富含多种营养素，秘制调馅料加上高汤入味，汤鲜味美，享受美食的同时还助于消化易吸收，凭借汤浓、馅鲜的特色口味和多样化品种，有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的标准，深受中外饮食客喜爱。
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