湖南新丰果业有限公司成立于2001年，是一家集研究开发、推广国内外果树优良品种为一体的，为果农提供产前、产中、产后服务的外向型果业公司。公司下辖有三个研究所、五个试验场，并且与中国农科院果树研究所、中南林业科技大学等20多个科研和教学单位建立了科研业务合作关系。在公司法人曾建新与总经理增江桥的领导下，还先后在祁东县创办了一系列的生产示范和科研基地。现有员工128人，名誉博导2人，博士3人，中级以上职称21人，为各个基地的果民提供良好的技术支持。公司生产基地培养出来的酥脆枣，被评为湖南省高新技术产品，并在2013年荣获国家地理标志产品保护认证，保护名为祁东酥脆枣。因成熟期在中秋前后，也名为中秋酥脆枣。
祁东酥脆枣具有产量高、品质优、一年多熟、成熟期佳、抗性强，适应性好、耐储藏、易加工等特点。产量高：当年栽种，当年结果，次年投产，三、四年丰产。品质优：果实到卵形，外观鲜亮艳丽；核小肉多，质地酥脆。一年多熟，无大小年现象，每年能结三批果。重要的是它的成熟期恰在中秋前后，此时本地鲜枣已经断货，酥脆枣无疑占领了的市场。无论是在品质上还是价格上都有很大的优势。
祁东酥脆枣枣苗木基地上千亩，苗木仅为优质嫁接苗，砧木为酸枣苗，根系发达，适应性强，无需过多的打理。挂果的小树还可以做盆景，是赠送给新婚夫妇的选择，寓意生活甜美，早生贵子。熟透的枣果还可以做枣酒，让整个种植过程从开始到后都能得到化的收获。全年都收获颇丰。
祁东酥脆枣的发展前景广阔，枣树是我国重要的特色木本粮食树种，果实酥脆可口，营养丰富，具有养生价值，还可以酿酒提取酒精。并且南方的温光水热资源丰富，有广阔的植枣土地资源，再加上厚重的枣文化底蕴，使果民对鲜枣普遍认可，食用鲜枣已由时尚消费变成了日常消费，这一系列因素让酥脆枣成为了果业不可缺少的一部分。目前全世界鲜枣产量人均不到0.5公斤，若按人均年消费2公斤计算，年需求量将达到1200万吨。目前，祁东酥脆枣在产地批发价30-40元/公斤，零售价达60-80元/公斤，精品果高达200元/公斤。且供不应求。由此可见酥脆枣的利润是非常可观的。