酵素梅，是酵素产品中的一种。以优质的青梅为载体 ,精选草本多种配方，加入益生菌、低聚木糖等新能源健康食材 ,采用先进的超低温冷冻萃取技术，；风味独特，酸甜可口， 通过食物养和疗，而获得健康和美丽的方法。 食疗乃养生行为，通过食物疗调理身体，达到、护肤、延长益寿；为健体之道
1、青梅：源自大自然的天然健康水果，富含多种无机盐，有机酸，果肉中柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效、同时能改善，，解烦。本品通过提取各类天然草本精华，渗透于果肉中，从而达到天然食疗的养身之道。
2、低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能强的品种之一，它的功效性是其他聚合糖类的近20倍，人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶，所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。降低肠道PH值，抑制有害菌生长，使益生菌在肠道大量增殖，达到上述的保健功效，这就是低聚木糖的保健奥秘所在。
3、草本膳食纤维是它们具有多种理化特性和生理功能，包括有一定的溶水性，能增加粪便的体积和重量；
具有发酵作用，使肠道内有益菌增加；有一定黏度，可降低餐后血糖升高幅度，因此，对于人体健康大有裨益。
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