西安小吃培训中心,嘉诺餐饮管理有限公司 小吃技术学习配方配料包教包会
理论课程:
1.认识各种常用香辛料的识别,及各种香型料的识别,市场上辨别真假料。
2.开店经营管理,教您开店的整个流程,开店注意细节。
3.店面选址,经营模式,经营模式等方面知识。
教学流程:
1.老师傅带着手把手教学,从和面、发面 、揉面、菜品的配备、菜品的搭配、菜品的调制技术,水煎包皮的制作技术,包子皮薄厚的合理掌控技术,包包子技术培训,手法的练习程度,煎包子技术、火候的掌控。
2.学员自己动手操作,反复练习、一遍不会做两遍。两遍不会做三遍,直到学会为止,不限制学习时间。
3.交一份学费可两人同时学习,两人都可上手操作练习。
4.核心的配方、配料都毫无保留的交给每个学员,学员在当地都能买到,按照配方比例单子在当地市场上配比就行了。