本店羊肉全部采用来自内黄县东庄镇无公害沙地小山羊，羊肉属于冬暖夏补，酷夏可避暑，寒冷可暖胃，甘尔不腻，性温不燥，具有，温补气血，开胃建力，益肾气助元阳，益精血，补益产妇、通乳治带等功效，羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素，且胆固醇含量低，热量比羊肉高，铁质含量比猪肉多。羊肉肉质细嫩，容易被消化，不易发胖，多吃羊肉可以增强，提高自身抗疾病能力。
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形，吃肉喝汤，可以男子五劳七伤及肾虚阳痿等。风味同羊肉者，皆虚，盖阳生则阴厂也”。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。