江门市鼎立饮食管理有限公司是一家专业承包学校、公司、企业、单位食堂，承接食堂、副食、蔬菜配送的民营责任有限公司。
“绿色饮食，健康饮食”是公司的专业优势。鼎立饮食建立在鼎立粮油批发的基础上，拥有多年粮油、调料类供货经验，以国家定点无公害江门市江南蔬菜批发市场为据点，与各省蔬菜批发商建立了良好的合作关系，。拥有一条绿色健康、货真价实的蔬菜采购渠道
“以人为本，专业精神”是鼎立饮食的企业理念。自创建以来，公司广揽烹饪人才及企业管理人才，现已拥有一支素质过硬的人才队伍：公司现有员工300多人，高级管理人员有50多人，二、三级厨师80多人，一级厨师150多人，专业技术人员20多人。
“一言九鼎，以诚而立”是公司的服务宗旨。在鼎立人兢兢业业共同努力下，公司受到客户的广泛好评，目前在当地同行中处于佼佼者的地位